最近のあれこれ♪

 2012-04-03
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今年の春は天候不順が続きますね~

今日は台風並みの強風に午前中はドシャ降りの雨!未来さんは昼寝三昧^^;


昨日は春真っ盛りのポカポカ陽気・・・

岡山後楽園河川敷のさくらカーニバルが開催されてます~w

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まだ2~3部咲きの桜・・・今年の開花は遅いですね~満開だと今日の強風で散るとこだった^^


つくしもイッキに伸びてます=^∇^*= にゃお~ん♪

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生椎茸とつくしの卵とじ^^v

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先日未来に食べられたぼた餅のリベンジにあんこ炊きました。

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我が家の煮豆専用ポットに小豆を入れて一晩寝かせ・・・
途中アク抜きに1回湯を捨てて寝かせると簡単にあっさりあんこが炊けま~す。

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ぼた餅用のあんこは、丁度良い固さに煮詰めると、冷めたら固すぎて困るのよね~!

練ってるうちに、木ベラの手ごたえが少し重く感じたところで火を止めると、
冷めてから丁度良いぼた餅用のあんこの固さになりますね。

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もち米2合炊いて12個のぼた餅できた~♪半分は冷凍保存w


ここはわんにゃんブログにゃのに・・・・・

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鈴ねーちゃんの香箱美しいにゃ・・・・・by末っ子まる太


一応わんにゃんブログなので・・・オマケ(=^・^=)

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あたしたちもあんこ大好きでち・・・・・byイヤシ未来&オリコウ福来





今日も・・ご訪問ありがとうございます♪

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