１２月もあと少し。。

　2010-12-17

毎朝・・冷え込んで寒くなってきましたね。

朝は家中の暖房器を使って部屋を暖めていますが、
ツーツー抜けの我が家・・中々部屋の温度は中々あがりません(^^ゞ

さむっ・・もっとあったかくして欲しいにゃ！
今年は・・クリスマスグッズの一つも出てないにゃ・・・・・ｂｙみるく





みなにゃん・・それぞれ暖を求めて避難しています。

こうやって・・みなにゃんに居座られると・・朝の掃除機・・掛けづらいのよねぇ＾＾





先日わん友さんから届いたマカロン・・美味しかったです～♪




今年も・・たくさんの無農薬柚子をいただいたのでジャム作り♪

皮をむいて・・千切りにします。

果肉部分から・・白い綿と種子を取り出します。

残りの果肉は・・取り出しておきます。





千切りにした皮を沸騰させてから・・２～３回湯こぼしします。

湯こぼしすると・・柚子の苦味が抜けるので・・私は３回しています。




この間に・・綿と種子をヒタヒタの水で煮て・・ペクチンを抽出しておきます。

苦味を抜いた皮と果肉を・・ヒタヒタの水で・・アク取りしながら、
ある程度煮詰めてから・・抽出したペクチン＆砂糖（ハチミツ）を、
数回に分けて入れ・・適当な固さに煮詰めます。





柚子の香りが好きなかたには・・お勧めのジャムです♪






居候ばーちゃん・・まだ危なっかしいヨチヨチ歩きで、
母さん・・大変だってさ・・・・・ｂｙ福来＆未来

歳取ってから転んで腰を打つと・・痛みが引くのに２～３ヶ月って聞きますが、
実家母も・・２ヶ月過ぎから急に痛みが引いてきたようです（＾◇＾）

私も少々お疲れなので・・１９日の日曜日に実家に連れて帰ります。
ばーちゃん（母）も・・グーパー（父）の待つ実家が少々恋しいようです＾＾

暫らくの間・・自分の時間がとれるかなあ～♪
皆様のブログにもバンバンお邪魔できるかなあ～♪
いつも拍手コメントありがとう～♪



今日も・・ご訪問・・本当にありがとうございます♪